Receta de risotto con caldo de cocido

dificultad: media
60 minutos
Ingredientes:
  • 1 caldo de cocido Botularium
  • 250g arroz
  • 1 cebolla
  • 1 porro
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y aceite de oliva

Preparación:
En una sartén pochamos la cebolla y el porro cortados bien pequeños. Añadimos el arroz y damos unas vueltas. Cuando el color del arroz empiece a cambiar, añadimos la mitad del caldo de cocido Botularium. Cuando haya evaporado, añadimos el resto del caldo y el queso parmesano rallado (unos 150g). Removemos bien hasta que el arroz esté cocido y presente una textura cremosa. Dejamos reposar unos minutos y servimos con un poco más de queso parmesano por encima.

Contacto oficinas centrales

Teléfono: (+34) 937 862 059
Email: botularium@botularium.com

C/ Júpiter 39 · 08228
Terrassa (Barcelona)
España

Contacto fábrica

Teléfono: (+34) 978 708 148
Email: botularium@botularium.com

C/ La Redonda s/n · 44115
Guadalaviar (Teruel)
España

Aviso legal

Este sitio web, así como todos sus contenidos son propiedad de BOTULARIUM S.L.U. cualquier uso indebido se considerará una infracción de la ley de propiedad intelectual.