Receta de masa de pizza con cerveza de trigo

dificultad: fácil
45 minutos
Ingredientes:
  • 125ml cerveza artesana weisse (trigo) Botularium
  • 200g harina
  • 4g sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
En un bol mezclamos la harina con la sal. Hacemos un hueco en el centro, como un volcán, y ponemos el orégano y el aceite de oliva. Añadimos la cerveza weisse de Botularium.

Empezamos mezclando con una espátula de silicona. Cuando los ingredientes estén bien integrados, amasamos con las manos hasta que se despegue.

Tapamos el bol y lo dejamos reposar 30 minutos. La masa ya está lista. Cuando queramos utilizarla la ponemos en una superficie con harina y amasamos unos minutos antes de estirarla y añadir nuestros ingredientes favoritos.

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