Preparación:
El Gröstl es un plato tradicional austríaco. Se prepara salteando unas verduras y coronándolo con algún otro ingrediente.

Pelamos la patata y la cortamos a tiras muy finas con el mismo pelador. Cortamos la cebolla y el repollo también a tiras finitas. Lo salteamos todo en una paella o un wok. Añadimos las tiras de bacon cortadas a trozos.

Cortamos las morcillas de orza Botularium a trozos de un par de dedos de alto. En otra sartén, doramos un poco la morcilla por ambos lados.

Para servirlo ponemos un poco de la mezcla debajo y un trozo de morcilla encima.