dificultad: fácil
30 minutos
- Ingredientes:
- Garbanzos BOTULARIUM
- Tahini
- 1 diente de ajo
- Medio limón
- Aceite
- Comino
- Sal
Preparación: El hummus es una crema de puré de garbanzos muy popular en Oriente Medio. Su preparación es muy sencilla. Abrimos un bote de garbanzos Botularium y lo escurrimos. Los ponemos en una batidora junto con una cucharada grande de tahini (crema de semillas de sésamo), el zumo de medio limón, 1 diente de ajo, aceite, comino y sal. Lo batimos todo hasta que quede bien fino. Rectificamos de sal y ya está listo para servir. Le podemos añadir un poco de pimentón dulce o unas semillas, y un chorrito de aceite de oliva por encima. Se puede acompañar de tostaditas o crudités de zanahoria, pepino, etc.