Bizcocho de melocotón en almíbar Botularium

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dificultad: media
60 minutos
  • Ingredientes:
  • melocotón en almíbar BOTULARIUM
  • 1 yogur
  • 3 medidas del vasito del yogur de harina
  • 2 medidas del vasito del yogur de azúcara
  • 1 medida del vasito del yogur de aceite
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura química

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un molde redondo y lo forramos con papel de horno. Cortamos las mitades del melocotón en almíbar Botularium en 4 trozos y los distribuimos por encima del papel formando una espiral. Los melocotones restantes los picamos y los dejamos escurriendo para que pierdan un poco de líquido.

A parte, ponemos en un bol el yogur, el azúcar, el aceite y los 3 huevos y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos de nuevo. Finalmente, añadimos los melocotones picados. Añadimos la masa encima de los melocotones en espiral y horneamos hasta que suba el bizcocho.

Lo servimos del revés, con los melocotones en espiral arriba.

Se puede acompañar de un poco de nata montada.

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