dificultad: media
60 minutos
- Ingredientes:
- melocotón en almíbar BOTULARIUM
- 1 yogur
- 3 medidas del vasito del yogur de harina
- 2 medidas del vasito del yogur de azúcara
- 1 medida del vasito del yogur de aceite
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
Preparación: Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde redondo y lo forramos con papel de horno. Cortamos las mitades del melocotón en almíbar Botularium en 4 trozos y los distribuimos por encima del papel formando una espiral. Los melocotones restantes los picamos y los dejamos escurriendo para que pierdan un poco de líquido. A parte, ponemos en un bol el yogur, el azúcar, el aceite y los 3 huevos y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos de nuevo. Finalmente, añadimos los melocotones picados. Añadimos la masa encima de los melocotones en espiral y horneamos hasta que suba el bizcocho. Lo servimos del revés, con los melocotones en espiral arriba. Se puede acompañar de un poco de nata montada.