Cómo cada año después de los excesos de Navidad toca hacer una puesta a punto para recuperar la forma y depurar el organismo. Un alimento 100% recomendable para conseguirlo son las alcachofas. Destacan sus propiedades diuréticas que ayuda a bajar de peso. También favorecen la digestión de toxinas y grasas. Por último reducen el colesterol y los triglicéridos, que seguramente se han disparado en estas fechas. ¿Cómo disfrutar de unas ricas alcachofas en pocos minutos sin ensuciarse las manos? Con los corazones de alcachofa listos para comer Botularium: en ensalada, pasta, arroz, etc.